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人體攝入碘元素不足的主要危害是對發育（腦發育和體格發育）和體能的影響，一個發育正常的人，當較長時間碘攝入不足時，會引發甲狀腺功能低下（臨床甲減，亞臨床甲減或一過性甲減）而出現一些臨床或亞臨床癥狀，如：無力、精力（體力和腦力）不足、精神不易集中、易疲勞、工作效率下降等。處于生長發育期的兒童，由于甲狀腺激素不足會導致體格發育落后或遲滯，如：體格矮小、骨骼肌發育不良或發育遲滯、骨骺發育不良或閉合延遲、性發育落后或延遲以及學習能力下降等。
碘缺乏的最主要危害是影響胎兒和0－3歲嬰幼兒的腦發育和體格發育，造成不可逆損傷。主要表現為：
1、極其嚴重的碘缺乏：胎兒幾乎不能存活，表現為：死胎、流產、先天畸形或出生后嬰幼兒死亡率增高。
2、嚴重的碘缺乏：胎兒和嬰幼兒可以存活，但表現為地方性克汀?。@啞、癡呆、痙攣性癱瘓或步態異常、共濟失調、斜視等），嚴重的甲狀腺功能異常者還會出現黏液性水腫，他們發育落后，智商一般低于50，不能上學，生活難于自理，給家庭和社會帶來巨大負擔。
3、輕度碘缺乏：這些兒童大體發育正常，與正常兒童無明顯區別，但入學后，表現為學習能力差、“難教”；有的兒童出現精神運動功能異常，動作的準確性和持久性差，完成精細動作困難。他們的智商一般在50－69之間，屬于輕度智力落后，即弱智，他們很難完成小學學業，幾乎不能進入中學學習。通常將其稱為亞臨床克汀病或亞克汀。
4、隱匿性碘缺乏：這是更輕度的碘缺乏，同輕度碘缺乏一樣是國際組織和國際社會更為關注的碘缺乏危害。在碘缺乏流行區，特別是中、重度缺碘地區的居民，其智商的分布曲線，比非缺碘的正常地區明顯“左移”（正常的智商分布曲線均值為100，基本呈正態分布；高于100和低于100的比例大致相當）。左移的結果是，高于100的個體在總體人群中的比例下降；而低于100的個體在總體人群中的比例升高。雖然他們的智商在70以上的正常范圍內，不是克汀病，從個體很難發現有異常，但與群體和碘營養適宜兒童相比，智商、身高和體重都要明顯低于碘適宜地區兒童，低智商人群的比例明顯地異常增高。有學者曾在重度缺碘地區對幾百名學齡兒童進行智力測驗，發現沒有一個孩子的智商大于100。因此碘缺乏并不是簡單意義上的疾病問題，而是影響民族素質，事關社會發展和國家強盛的公共衛生問題。
碘缺乏病疾病譜有以下表現：胎兒期：流產、死產、先天畸形、圍產期死亡率增加、地方性克汀病、神經型：智力落后、聾啞、斜視、痙攣性癱瘓、不同程度的步態和姿態異常、粘腫型：粘液性水腫，體格矮小，智力落后、精神運動功能發育落后、胎兒甲狀腺功能減退（甲減）。新生兒期：新生兒甲減、新生兒甲狀腺腫。兒童期和青春期：甲狀腺腫、青春期甲減、亞臨床型克汀病、智力發育障礙、體格發育障礙。成人期：甲狀腺腫及其并發癥、甲減、智力障礙。
所以我們要重視自身的碘攝入和碘食用量，避免碘缺乏對我們造成損害。
