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吃一次攝入海鮮，碘夠人體吸收一周

2012/12/18 8:53:51

日前，深圳有醫院調查發現，6成正常人碘含量過高，再次引起對食用碘鹽的關注。碘含量過高有什么影響呢？中山市人民醫院內分泌科主任梁干雄表示，碘過量容易導致甲亢、甲狀腺結節和甲狀腺功能低下等。

什么是碘缺乏病

2012/12/20 9:23:37

碘缺乏病的英文全稱是：Iodine Deficiency Disorders（簡稱IDD），它實質上屬于微量營養素營養不良，與維生素A缺乏、缺鐵性貧血并列為世界衛生組織、聯合國兒童基金會等國際組織重點防治、限期消除的三大微營養不良疾病。碘缺乏病主要發生于特定的碘缺乏地理環境，具有明顯的地方性，在我國被列為地方病之一。由于分布廣泛，受害人群眾多和危害嚴重，已從一個單一的疾病問題上升到嚴重的公共衛生問題，成為社會關注、國家限期消除的疾病之一。

人體到底需要多少碘

2013/1/21 8:58:13

說起“大脖子”，很多人的第一反應就是“碘缺乏”。然而近年來，各大醫院里的“大脖子”病人卻不同程度地存在著碘攝入超量的現象。一項針對“碘營養”的調研證實：近年來大多數中國人不是缺碘，而是碘過量，并且由此引發了甲狀腺疾病的增多。針對這一現象，中醫藥大學第一附屬醫院教授廖世煌指出，根據中國營養學會的建議，成人碘的天天供給量150微克，現在面上多數含碘食鹽中每克鹽的含碘20~50微克，以天天食6克食鹽為例，攝入碘已達120~300微克，因此家庭中已使用加碘食鹽的話，膳食一定要適當控制海鮮等含碘量較高的食

吃多少碘才合適

2013/1/22 9:11:12

碘很重要多了少了都不行 碘是合成甲狀腺的重要原料，人體內總共只有碘15～20mg 、其中70%～80%存在于甲狀腺，甲狀腺中碘的濃度比血漿中高25倍。人體中的碘主要是通過甲狀腺素參與全身一系列的生理活動：涉及人體生物氧化、水鹽代謝、維生素吸收和利用、神經系統發育等100多種酶的活力，對促進新陳代謝、蛋白質合成、調節能量轉換和加速生長發育等起著關鍵的作用，維持人體正常生命活動的需要。所以，碘是人體必需的微量元素。

碘缺乏病的危害

2013/1/23 8:51:57

碘在地球上分布不均勻，海洋是地球一碘儲存庫，沿海地區往往含高量碘，離海愈遠，海拔愈高，半山區和深山區含碘量愈少。碘是地殼中含量較少的活潑的非金屬元素，其含量約為0.0001%～0.00003%，所以碘貨物都溶于水，碘在陸地遷移性強，第四紀冰川期，由于冰川溶解，地面土壤有無機質和含碘量極低，僅為成熟土壤的1/4，這樣就形成了缺碘地區，缺碘地區基本上與第四紀冰川覆蓋區相一致，這是缺碘環境形成的一個主要原因。

碘與人體健康的基礎知識

2013/3/11 11:21:30

碘是人體的必需微量元素之一，健康成人體內的碘的總量為30毫克（20~50毫克），國家規定在食鹽中添加碘的標準為20-30毫克/千克。