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碘元素，符號為I，在元素周期表當中位于第5周期，是第53號元素。因為是鹵族元素，所以也同樣屬于非金屬元素。單質的碘呈現出紫黑色的晶體狀，極易升華且升華后會凝華。同樣具有毒性和腐蝕性。
碘元素的用途非常多，單質的碘元素碰到淀粉會變成紫藍色，因此在制藥和試紙碘化合物方面都有著不可替代的作用。同時，碘也是人體所必需的微量元素之一，一個健康的成年人體內碘含量不應少于20毫克。另外國家規定在食鹽當中添加碘的標準為每千克20~30毫克。
對于人體來說，碘元素也是必需的微量元素之一，有著“智力元素”的稱號。尤其是我們的生命體活動更是離不開碘元素的幫助。碘元素可以促進生物氧化、調節蛋白質合成與分解；促進脂肪、水鹽和糖的代謝以及維生素的吸收和利用；碘元素還可以增強酶的活力；另外對于孕婦和青少年來說碘元素也極為重要，碘元素有利于蛋白質的合成，更能促進骨骼的生長發育，維護中樞神經系統的正常運轉。
當然當人體攝入過量的碘元素時，也會造成一定的危害。日常飲食碘過量會引起甲亢。所以碘元素固然對身體有好處但一定要聽取醫生的建議，不能盲目補碘。日常人們的碘元素一般都可以從飲食和周圍的環境當中獲取，尤其是周圍環境的影響因素極大。不同地區生活的人群其碘含量也不相同，像內陸和山區高地的人群往往會更容易產生碘缺乏病。實施食鹽加碘是最經濟有效和簡便易行的預防碘缺乏病的方法。另外很多海產品比如海帶和海蝦、海菜當中也含有豐富的碘元素，能起到補碘的作用。
全自動尿碘檢測儀品牌塞克陸德專家提醒您：如果想了解自己的碘營養狀況，可以到當地疾病預防控制中心或者具備條件的醫療機構利用全自動尿碘分析儀結合尿碘試劑盒測量尿液中碘的濃度，以此判斷體內碘的營養狀態。
