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全民補碘二十多年,需要談“碘”變色嗎?
發布時間: 2020/07/27 10:46:4 | 576次瀏覽

    碘元素是一種基本化學元素,在我國土壤中的分布也不盡相同。全民補碘實施了20余年以來,支持者和反對者各持觀點,爭議的焦點集中于全民補碘是否會導致部分人群碘過量。


    碘元素雖不是什么靈丹妙藥,但對我國多數居民而言,卻不可或缺。因為我國大多數地區都處于內陸,食品中的碘含量多存在先天不足,缺碘而引發的疾病,一度是影響我國全面健康水平的重要負面因素。


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    本著缺什么就補什么的原則,既然自然界中的碘含量不足,給人們每天都得食用的食鹽中加入一定含量的碘,該問題就可以迎刃而解了。這也是早些年“全民補碘”的主要考量。事實也是如此,推廣含碘鹽后,困擾人們的大脖子病、呆小癥等因缺碘引發的疾病,幾乎是斷崖式地減少。


    但是物極必反,有病沒病都補碘,固然解決了“缺碘”的問題。但碘元素也不是多多益善,攝入多了,人的健康同樣會出狀況,比如導致甲狀腺功能紊亂。


    如果甲狀腺攝碘能力本來就強的人,比如甲狀腺功能亢進的病人,過量碘攝入則可能造成甲亢復發等問題。過量碘攝入也可能會誘發或加重橋本甲狀腺炎(慢性甲狀腺炎)的患者甲狀腺功能減退。但是目前并無明確的醫學研究證據表明,碘過量會引起甲狀腺腫瘤。


    當然這里的“碘過量”也是指超過安全范圍的碘水平,而世界衛生組織認為,每天碘攝入量在1000μg以下一般是安全的。所以,對于國內大多數地區和大多數人而言,食鹽加碘還是很有必要的。


    由于碘元素是甲狀腺激素合成的原料,我們國家大多數地區是碘缺乏區,目前食鹽加碘的補碘量并不太大,所以,對于絕大多數的普通人而言,大家可以放心食用加碘鹽。在現在形勢下,全民都用補碘鹽固然有問題,但這不意味著,就該把補碘訴求全部寄托在日常食物中,不用含碘鹽了。


    所以應該為人們建立碘水平的檢測機制。比如,讓人們定期進行尿碘檢測,了解目前的飲食習慣是不是符合碘攝入的需要。有了這樣一個指導信息,是不是選用含碘鹽,人們心中就會更加有譜了。


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