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有些學者把碘元素作為唯一影響智力的因素，碘元素對神經系統發育至關重要。如果是由于缺碘造成的智力障礙,是不可逆的。據調查,弱智人口的80%由于缺碘造成的。如果沒有缺碘的問題,智力弱的孩子將會減少很多。
說到碘元素，很多人都會想到我們平時吃的加碘鹽。根據世界衛生組織的推薦，成人每日推薦碘攝入量為150微克(最低75微克)。我國碘鹽平均含碘量為20~30毫克/千克，按每人每日攝入鹽5~10克計算，每日攝碘量約為150~300微克?？鄢齼Υ婧团胝{的損失，碘的攝入量不會高于世界衛生組織的推薦量。
所以我們需要通過食物補充碘元素，那么哪些食物是含碘的哪？
含碘量最高的食物：海產品，海產品中的海帶，紫菜，帶魚是含碘比較高的。干裙帶菜、海蜇、龍蝦、小黃魚、海米、海參、平魚、鯉魚也是補充碘元素很好的選擇；
我們生活中最常吃的水果柿子和梨的含碘量是比較高的，另外葡萄、菠蘿、橘子、香蕉、榴蓮也是補碘很好的選擇；
白菜，菠菜和芹菜是含碘比較多的蔬菜，另外青椒、小白菜、番茄也可以很好的補充碘元素；
還有其他含碘高的食物如方便面、松花蛋、凍豆腐、杏仁、赤小豆、午餐肉、胡椒粉等。
由上可以看出補碘的食物是多種多樣的，那么我們怎么知道自己需要怎么補哪？
世界衛生組織2001年的最新的每日碘的推薦供給量如下：
0－59個月 學前兒童 90微克/天；
6－12歲 學齡兒童 120微克/天；
12歲以上成人 150微克/天；
孕婦和哺乳期婦女 200微克/天。
特殊人群，如孕產婦和兒童，因孕育或成長需要，碘的需求量相對增大。孕產婦最好早、中、晚期各做一次尿碘，嬰幼兒和兒童可半年做一次尿碘，甲狀腺疾病患者也要定期檢測尿碘含量，再根據結果咨詢醫生合理控制碘的攝入量。
塞克陸德專家提示：補碘食物千千萬，補沒補對最關鍵！如果出現了碘元素缺乏的癥狀，一定要盡快做尿碘檢測，及時的干預和止損。
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