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我們體內碘元素的主要來源是食物，如果生活環境的土壤含碘少,生長在這種土壤上的植物含碘也少,吃了低碘飼料的各種動物(如羊、牛、狗和兔等),也會碘營養不足。如果我們長期以含碘低的糧食和肉類為食品,就會出現碘營養不足,健康就會或多或少受到影響。
孕婦、嬰幼兒及青少年和遠在內陸地區的人群，這類人群比普通人更容易有碘元素缺乏的威脅。所以這類人群要及時補碘，保證體內碘元素適宜。以下菜譜可以幫忙缺碘時補碘：
1、琥珀核桃：堅果含碘，核桃是“冠軍”，核桃補碘最適合青春期的青少年。
主要原料：核桃仁150克、冰糖110克、水100毫升
制作方法：
步驟一，將剝好的核桃仁放入烤箱中層，150攝氏度，烤制15分鐘；
步驟二，冰糖和水的比例同時放進鍋內，用小火化開冰糖，熬至起大泡；
步驟三，轉微火，迅速倒入核桃仁翻拌，同時灑入芝麻拌勻；
步驟四，提前備一個稍大的平盤，用濕巾擦一下，以防粘連。用筷子將掛滿糖汁的核桃仁在鍋里趁熱分離，分不開的統統放到盤上，晾涼后用手掰開即可。
溫馨提示：烤好的核桃仁要徹底晾涼后再裹糖漿，這是確保香酥的關鍵哦。另外，當核桃仁掛滿糖汁時要迅速進行分離。
2、西芹生梨沙拉：梨中所含的碘參與合成的甲狀腺素能活化體內100多種酶，在物質代謝中起作用。
主要原料：梨1只、橄欖油2勺、水1/4杯、(切碎)1杯、西芹大蒜少量
制作方法：
步驟一，將梨、橄欖油、水加入攪拌機中，粉碎至順滑。
步驟二，加入西芹、大蒜和鹽，攪拌均勻即可。
溫馨提示：這道沙拉中的西芹也是蔬菜中富含維生素C最多的，此外，西芹富含的維生素E具有抗氧化、預防癌癥的功效。
3、芝士奶油蘑菇：各種菌菇都是含碘豐富的食品。
主要原料：蘑菇300克、芝士100克、小麥面粉20克、牛油20克、淡奶油30毫升
制作方法：
步驟一，把新鮮蘑菇洗凈、切塊，找一深鍋焯水。(這一步很重要，因蘑菇含水量較大，焯水可使蘑菇多余的水分排除。)
步驟二，找一厚底鍋中加入牛油，小火攪拌直至融化。然后加入少量小麥面粉攪勻。
步驟三，把蘑菇倒入鍋中，繼續加入適量奶油和調料煮稠。
步驟四，將蘑菇盛入深盤子內，上鋪馬蘇里拉芝士。烤箱200攝氏度，烤5分鐘即可。
碘元素檢測儀生產廠家塞克陸德提醒您：健康無小事，預防做在前，若您不知道自己體內碘元素是否適宜可以去醫院或者疾控中心做尿碘檢測。
尿碘檢測可以利用碘元素檢測試劑盒及時評價碘營養狀況，及時指導正確調整飲食中的碘攝入量，進而降低由于碘缺乏或碘過量而引起的病癥發生率，對提高全民健康有重要意義。
