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甲狀腺結節是指在甲狀腺內的腫塊，可隨吞咽動作隨甲狀腺而上下移動，是臨床常見的病癥。可由多種病因引起，肥胖、高血壓、代謝綜合征、高胰島素血癥、高血糖、高胰島素抵抗水平和甲狀腺體積大，均為發生甲狀腺結節的危險因素。
甲狀腺結節還與家族遺傳、輻射、自身免疫性甲狀腺病、吸煙等因素有關。
臨床上有多種甲狀腺疾病，如甲狀腺退行性變、炎癥、自身免疫以及新生物等都可以表現為結節。甲狀腺結節可以單發，也可以多發，多發結節比單發結節的發病率高，但單發結節甲狀腺癌的發生率較高。
有些人發現甲狀腺結節時感到非常恐慌，要求醫生趕快將結節切掉，或者大量吃中藥就想把甲狀腺結節消除。但是一旦甲狀腺長了結節，一般情況下不會消失。
但是若檢查出此病也不必過于擔心，絕大多數甲狀腺結節屬于良性病變，不影響人體健康。檢出的甲狀腺結節中，確診為惡性結節僅占5%至15%。因此，在發現甲狀腺結節后，要及時找專業醫生進行綜合評估，判斷良惡性。
一般情況下，如果結節小于1公分且B超邊界清楚，屬于良性結節，醫生會建議定期隨訪，每半年至一年做一次甲狀腺彩超檢查。如果良性結節直徑較大、結合甲功問題、或者有惡變傾向等等情況，就會建議選擇治療。
那么那些情況下會使甲狀腺結節發生惡變哪？以下危險因素越多需要去醫院復查的頻率也越高
1、有頸部放射線治療史;
2、有甲狀腺髓樣癌或MEN2型家族史;
3、年齡小于20歲或大于70歲;
4、男性;
5、結節增長迅速，且直徑超過2 CM;
6、伴持續性聲音嘶啞、發音困難、吞咽困難和呼吸困難;
7、結節質地硬、形狀不規則、固定;
8、伴頸部淋巴結腫大。
但是無論是在觀察期，還是在治療期、恢復期，健康飲食都能發揮出獨特優勢。
飲食應注意清淡為主，不能吃油膩辛辣刺激性的食物.宜多吃具有消結散腫作用的食物，包括菱、油菜、獼猴桃等;宜多吃具有增強免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、紅棗、山藥和新鮮水果等.
已有研究證實，碘攝入量過多或不足都能使甲狀腺結節的患病率升高，所以要適碘飲食。
