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“碘”亮科技,智慧未來


碘是人體所需的微量元素
發布時間: 2012/12/12 8:50:34 | 638次瀏覽

   碘對小兒有什么作用?

 

       人體內碘的含量20~50毫克,其中20~30%貯存在甲狀腺中,其余的碘存在于肌肉等組織中。

 

       水和食物中的碘,多以無機碘化合物的形式存在,可被腸道直接吸收,并且大部分被甲狀腺所利用,形成甲狀腺素。大部分甲狀腺素在肝臟中于葡萄糖醛酸結合,隨膽汁而入腸道,其中約1/3被重新吸收,剩下的從糞便排出體外。

 

       碘是人體合成甲狀腺素的主要原料。甲狀腺素可調節三大營養素(蛋白質、脂肪、糖)的代謝和熱能代謝。

 

       食入碘過少可使嬰幼兒先天性甲狀腺功能不足,可出現智力低下、癡呆、身材矮小、聽力下降、骨骼發育遲緩、浮腫、甲狀腺腫大等。所以,母親在妊娠期和哺乳期要多吃含碘食物以供嬰兒需要。

 

       碘與小兒智力發育有何關系?

 

       碘是人類發現的第二種必需微量元素,其生理功能是參與甲狀腺素的合成。當碘缺乏時,甲狀腺素合成受阻,從而導致一系列生化紊亂及生理功能異常。中度缺碘時,由于甲狀腺素合成受影響,甲狀腺代償性的增大,從而引起地方性甲狀腺腫。嚴重缺碘時則可導致生長發育停滯、智力低下、皮膚毛發結構異常、精神發育受阻以至癡呆、聾啞,形成呆小病(克門?。R虼?,在一些山區等缺碘地區,防治嬰幼兒發生碘缺乏很重要。食物中碘的含量不一,以海產品為多。一般來說,沿海地區由于飲水中也含有一定的碘,且經常食用海產品,不至于發生碘的缺乏。我國尚無碘的供給量標準,美國標準是:1~6月嬰兒為40微克/天,6~12月為50微克/天,1~3歲的幼兒則為70微克/天。

 

        碘主要來自海產品,如海帶、紫菜、海蜇、帶魚等。詳見下表:

 

       食物中碘的含量(微克/公斤)

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           食品名稱  │碘含量│食品名稱 │碘含量

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           精制海帶  │25 │海參(干)│6000

           四川井鹽  │926│海蜇(干)│1300

           帶魚(鮮) │80 │蛤(干) │2400

           鳳尾魚(鮮)│125│蝦(干) │1900

           石首魚(鮮)│120│海帶(干)│240000

           鯽魚(鮮) │60 │發菜(干)│11800

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