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碘是人體的必需微量元素之一,有“智力元素”之稱。健康成人體內的碘的總量為30mg(20~50mg),其中70%~80%存在于甲狀腺。碘在人體中的作用很重要,它是人體健康的保證,如果人體內缺少碘元素的話就會令人體感到不適,身體健康會受到嚴重影響。碘在人體中的作用是多方面的,具體來說可以分為以下幾個方面:
一、促進生物氧化
甲狀腺素能促進三羧酸循環中的生物氧化,協調生物氧化和磷酸化的偶聯、調節能量轉換。
二、調節蛋白質合成和分解
當蛋白質攝入不足時,甲狀腺素有促進蛋白質合成作用;當蛋白質攝入充足時,甲狀腺素可促進蛋白質分解。
三、促進糖和脂肪代謝
甲狀腺素能加速糖的吸收利用,促進糖原和脂肪分解氧化,調節血清膽固醇和磷脂濃度等。
四、調節水鹽代謝
甲狀腺素可促進組織中水鹽進入血液并從腎臟排出,缺乏時可引起組織內水鹽潴留,在組織間隙出現含有大量粘蛋白的組織液,發生粘液性水腫。
五、促進維生素的吸收利用
甲狀腺素可促進煙酸的吸收利用,胡蘿卜素轉化為維生素A過程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。
六、增強酶的活力
甲狀腺素能活化體內100多種酶,如細胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、堿性磷酸酶等,在物質代謝中起作用。
七、促進生長發育
甲狀腺素促進骨骼的發育和蛋白質合成,維護中樞神經系統的正常結構。