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“碘”亮科技，智慧未來
中國很多專家為了強調碘過量無害，說中國人和美國都是高碘位補碘，美國人的尿碘是500微克/升，而為什么美國沒提出補碘過量問題。實際根本不是那么回事，美國人全國的尿碘水平從來沒有達到500微克/升。
一、美國人的尿碘并不高
1、波斯頓大學醫學院伊麗莎白·珀斯在《美國的碘營養現狀 》一書中說“1971～1974年，美國第一次全國健康與營養監測調查（NHANES I）顯示，居民尿碘中位數為320微克/升，在此之后，尿碘一直下降，最低時是1988～1994年，美國第三次全國健康與營養監測調查（NHANES Ⅲ），居民尿碘中位數下降到145微克/升。”
2、中國很多專家也不理解美國是高碘位補碘，為什么現在美國人的尿碘不高。例如2009年5月24日《中國經濟網》發表《新文化報》文章《四位專家熱議:"補碘"單向化操作政策檢討》文中說：衛生部碘缺乏病研究所所長的劉守軍腦海中，有一個很大的問號：“當我國很高興地成為消除碘缺乏病國際典范時，美國人的尿碘含量卻在下降，達到161微克/升的最佳狀態。我很懷疑，按照他們所說的補碘強度，尿碘怎么能達到這種合理水平？歐美真如他們所說的那樣強化補碘嗎？”
二、美國人的尿碘為什么不高？
美國人的尿碘為什么不高，其中的奧秘非常簡單，主要就是如下五個原因：
1、美國人的食鹽攝入量很低，低到中國人不敢想的地步。美國人目前平均成年人食鹽攝入量每人每天僅3.5克，而中國人目前平均成年人食鹽攝入量是每人每天13克，幾乎是美國人的4倍。因此雖然美國食鹽的碘含量是全世界最高的，但是由于食鹽的攝入量很低，因此實際碘的攝入量并不高，不會過量，而中國是高碘位、高鹽耗，必然會存在補碘過量問題。
2、美國僅僅是食鹽加碘，而其他食品不加碘，而中國則是全部加碘，因此美國人實際碘攝入量低于中國。
3、美國的食鹽加碘不是強制性的，市場兩種鹽同時銷售，美國人有選擇的權利。一些認為自己不缺碘的人可以方便的買的非碘鹽。因此不會存在補碘過量問題。
4、美國的食鹽加碘量不是一種，而是幾種，用戶可以根據自己的需要選擇，而中國只有一種，不管缺碘嚴重的地區還是不缺碘的地區統統一個高行碘量的碘鹽，因此中國必然存在補碘過量問題。
5、美國政府并不是非常關注碘缺乏病問題，而中國把消除碘缺乏病列為國策，不允許銷售非碘鹽，因此中國必然會造成補碘過量問題。
由于上述的五個原因，因此雖然中國和美國的食鹽加碘量相似，但美國人的尿碘并不高 ，美國不存在補碘過量問題，而中國則必然會出現補碘過量問題。
衛生部說美國人斷定尿碘超過500微克/升是沒有根據的。美國人對補碘問題沒有提出問題，是因為美國由于上述五個原因而不存在病毒過量問題。中國老百姓提出補碘過度問題不是中國老百姓挑剔，而是中國的補碘確確實實存在問題。衛生部說中國老百姓挑剔是錯誤的。
