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碘元素是人體必需的一種微量元素，是合成甲狀腺激素的主要原料；甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持體溫調節，促進生長發育，尤其是大腦及神經系統的發育。
胎兒期和嬰幼兒期是大腦發育的主要時期，此時缺碘會造成智力低下或殘疾；成年人缺碘會造成甲狀腺腫及并發癥、甲狀腺功能減退，可能會導致疲勞、精神不集中、工作效率下降。
雖然碘元素對人體發育至關重要，但是有些人群確是不適宜補碘的，由于人體每天必需從外環境中攝入足夠量的碘以滿足機體需要，這些碘主要來自食物和水。所以那些生活在高水碘地區且尚未改水的居民，每天從飲水和食物中已經得到了較高劑量的碘，這部分人也不宜補碘，需注意食用未加碘食鹽。
有些甲狀腺疾病患者不需要補碘，甲狀腺出現異常，醫生會建議患者忌碘還是補碘，因為有的甲狀腺疾病需要補碘，有的需要忌碘。
需要忌碘的甲狀腺患者包括：甲亢患者（不論有無結節）、需要行碘131治療者。甲亢患者忌碘是因為，碘是甲狀腺激素分泌的原料，甲亢患者本身分泌甲狀腺激素多，再補充碘的話只會加重病情，忌碘飲食可以切斷甲狀腺原料的過量供應，限制或減少甲狀腺激素的合成，對甲狀腺疾病是有利的。
甲狀腺癌忌碘是為了讓甲狀腺處于碘饑餓狀態，做放療時才能充分吸收碘 131，全殲殘留的癌細胞其它高碘性甲狀腺疾病是因為身體碘處于過量狀態，所以不能在補碘，此時就需要忌碘飲食。
適宜的碘營養對我們的身體健康至關重要，所以我們要多關注自己和家人體內的碘元素是否適宜，根據不同的情況決定是否需要補碘或者限碘飲食。
那么怎么了解自己體內的碘元素是否適宜哪？最好的辦法就是去醫院利用尿碘分析儀廠家塞克陸德生產的尿碘試劑盒做下尿碘檢測，能夠知道自身情況來補充或者減少攝入碘元素，避免出現因碘致病。
