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眾所周知,“碘”是合成甲狀腺激素的原材料。而甲狀腺激素作為體內重要激素,在腦發育、智力形成和生長發育等多個環節發揮作用。甲狀腺疾病跟“碘”脫不開關系,但甲狀腺疾病發生機制不盡相同,片面的補碘或者限碘都不能解決甲狀腺問題。
碘的攝入量與人類甲狀腺患病率的關系,呈現一個“U字型”。即碘攝入量過低或過高都會導致甲狀腺疾病,碘缺乏可以造成胎兒和嬰兒不可逆的腦損傷及兒童精神運動發育障礙。碘過量的長期攝入或一過性(如富碘藥物)攝入,則有可能出現甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退、自身免疫性甲狀腺炎等疾病。碘缺乏可導致兒童生長發育和智力發育延遲,碘過量也會影響智力和學習記憶。碘攝入對人類健康的影響是“適量即可,過猶不及”即太少不行,太多更不行。
碘的補充,目前,常用的補碘方法以食鹽加碘為主,其他方法包括口服碘油丸、服用含碘藥物及營養素補充劑、食用富碘食物等。食鹽加碘是WHO 等國際組織推薦的控制碘缺乏病最安全、最有效的措施。為預防和控制碘缺乏病,WHO等國際組織在全球推行普遍食鹽加碘策略。
要預防甲狀腺疾病,首先在飲食上一定要注意碘攝入量的控制,不能過量的攝入含碘量過高的食物或者藥物,也不能碘攝入過少。因為過多或過少碘的攝入都會引起甲狀腺疾病,像甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能減退、橋本甲狀腺炎、彌漫性甲狀腺腫、單純性甲狀腺腫等。
甲狀腺疾病都和碘的攝入都有密切的相關。所以平時生活上一定要注意飲食,要把控好碘元素的攝入量,這樣才能很好的預防甲狀腺疾病。
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