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    食鹽是我們日常生活中必不可少的一劑調味品，不管是什么食物，如果沒有鹽的加入，都不可能成就一道美味。目前市面上有很多類型的食鹽，最多出現的還是加碘鹽和無碘鹽。 

    什么是加碘鹽？加碘鹽指的是含有碘酸鉀的一種食鹽，里面還含有氯化鈉，含碘鹽的出現解決了很多大脖子病問題。缺碘會容易引起碘缺乏的各種疾病，所以才會在含有氯化鈉的食鹽中加入了一種食用碘。

    什么是無碘鹽？無碘鹽就是不含碘元素的一種食鹽，這種食鹽是屬于精制的。無碘鹽的包裝上會注明“無碘鹽”或“不含碘”，在營養標簽部分注明碘含量<5mg/kg，或者營養成分表中標注的碘含量<500μg/kg。

    世界衛生組織推薦成年人每天應攝入150微克的碘，也就是說如果達不到這個量可能就會使身體缺乏碘。而我們日常生活中，只有通過吃海產品才能獲得較多的碘，但這是非常有限的，尤其是對于內陸地區的朋友們來說，幾乎是不可能的。

    即使是沿海地區的，單純靠吃海鮮也滿足不了人們對碘的日常需求，除非你能堅持天天吃紫菜跟海帶。

    所以說，加碘鹽還是適合大部分人吃的，尤其是內陸缺碘地區。如果你和你的家人沒有特殊情況，那就放心選擇加碘鹽就可以了。但是也不排除有一些特殊情況，比如患有甲狀腺疾病的人，這樣的人群當然就要選擇無碘鹽。

    當然吃不吃無碘鹽，要根據臨床檢測指標（尿碘和甲狀腺功能等）來判斷自己體內的碘元素是否適宜。怎么了解自己體內的碘元素是否適宜？最好的辦法就是去醫院利用碘元素檢測儀廠家塞克陸德生產的尿碘試劑盒做下尿碘檢測，能夠知道自身情況來補充或者減少攝入碘元素，避免出現因碘致病。