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碘元素被稱為“智慧元素”，健康成人體內的碘總量為20-50mg，其中的70-80%存在于甲狀腺中，可維持機體2-3個月的需要。
碘在人體中發揮著非常重要的作用，如作為合成甲狀腺素的原料；促進生物氧化和協調機體內生物氧化和磷酸化的偶聯、協調能量轉換；參與調節體內蛋白質的平衡；加速機體對糖的吸收和利用；促進脂肪的分解及調節血清中膽固醇和磷脂的濃度。
那么我們每天需要攝入多少碘哪？
2013年中國營養學會制定的每人每天碘推薦攝入量：0-6個月為85μg，6個月-1歲為115μg，1-10歲為90μg，11-13歲為110μg，14歲-成人為120μg，孕婦230μg，乳母240μg。安全攝入量上限是600μg。 那么我們可以從哪里攝入碘元素哪？
碘是人體必需的微量元素，體內不能生成，需從外環境獲取。我國居民碘的主要來源是碘鹽、食物和飲水。除高水碘地區（約3100萬人口）外，碘鹽對碘的平均貢獻率為84.2%，各類食物為13.1%（其中，海帶、紫菜和海魚共占 2.1%）,飲用水為2.7%。在停供碘鹽的高水碘地區，飲用水是膳食碘的主要來源，對碘的貢獻率達89.8%-93.9%，各類食物為6.1%-10.3%（海帶、紫菜和海魚共占1.8%-2.1%）。
育齡婦女、孕婦、哺乳期婦女、0-3歲嬰幼兒、學齡前及學齡兒童應該定期去醫院利用碘元素自動檢測儀做尿碘檢測?；疾≈尾?、沒病防病保證身體健康。
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