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甲狀腺是人體最大的內分泌器官,相當于人體的“發動機”,位于頸部喉結正下方,氣管兩旁。甲狀腺幾乎凝聚了人體內80%以上的碘,主要功能是利用碘來生成甲狀腺激素,甲狀腺異常會嚴重影響人們的健康與生活。吃加碘鹽是否會造成甲狀腺疾病?哪些食物能有效保護甲狀腺?
當甲狀腺功能升高時,也就是人們常說的甲亢,此時人體內的激素水平會增加,引起所有代謝速度加快。甲狀腺功能低下則是甲減,這時候人體代謝變慢,整體表現為情緒低落、怕冷、腹脹、便秘、腹瀉等癥狀。
食用加碘鹽
會造成甲狀腺疾病嗎?
人體碘缺乏或碘過量都會引起甲狀腺異常,但除部分嚴重甲亢的患者及需要做碘131的患者,應根據醫生要求嚴格忌碘外,其他患者都不必刻意吃無碘鹽。一般來說,甲狀腺疾病的增多與很多因素有關,例如精神緊張、生活節奏加快、環境污染、電離輻射、遺傳等。單純因為碘過量所導致的甲狀腺疾病所占的比例并不高。
那有甲狀腺結節或甲狀腺癌的患者還能食用碘鹽或含碘食物嗎?
正常碘鹽中碘的含量并不是很高,所以不用特別關注。
不過,碘含量過高和過低都不好,因而對于紫菜、海帶等含碘量較高的食物雖然可以吃,但要適量。
患有甲狀腺結節,
哪些食物不能吃?
十字花科的菜應盡量少吃,例如花椰菜、胡蘿卜、芥菜等,因為這些菜里面含有硫氰酸,硫氰酸可能會導致甲狀腺腫脹。
這些食物能保護甲狀腺,
快來圍觀!
蘋果:蘋果中富含的果膠具有排毒功效,可使血液中的汞等有毒化合物通過尿液排出體外。
牡蠣:牡蠣是鋅的重要食物來源。人體需要足夠的鋅來激活甲狀腺素的產生。健康的甲狀腺離不開充足的鋅,同時,人體也需要足夠的甲狀腺激素以吸收鋅。
雞肉:雞肉富含氨基酸,特別是產生甲狀腺素必不可少的酪氨酸和多巴胺。飲食中缺乏酪氨酸可能會導致甲減,缺少多巴胺則會導致暴飲暴食和身體肥胖。雞肉還富含維生素B12,甲減患者同樣需要補充這種營養素。
酸奶:酸奶含有天然的維生素D。缺乏維生素D更容易導致肥胖和甲狀腺疾病。
三文魚:三文魚、金槍魚和鯖魚等深海肥魚富含歐米伽3脂肪酸,具有抗炎作用。常吃三文魚,有助減少腺體炎癥,有益甲狀腺健康。
