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人體內2/3的碘存在于甲狀腺中。甲狀腺可以控制代謝,而甲狀腺又受碘的影響。所以,若碘不足的話,就可能引起心智反應遲鈍、身體變胖以及活力不足。
轉化多余的脂肪、幫助減輕體重;
促進適度的發育;
賜予活力;
提高反應的敏捷性;
促進毛發、指甲、皮膚、牙齒的健康。
成人的建議攝取量是130μg左右(體重1kg需要μg)。妊娠期和哺乳期婦女的日攝取量是175~200μg。
海帶和其他的海藻類、洋蔥以及海鮮類,含碘豐富的土壤所出產的蔬菜。
吃生甘藍類蔬菜過多的人可能產生碘不足的現象;
嚴重缺碘者會患甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退等疾病。
甲狀腺肥大、甲狀腺機能減退。