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微量元素是相對主量元素（宏量元素）來劃分的，根據寄存對象的不同可以分為多種類型，目前較受關注的主要是兩類，一種是人體中的微量元素，凡是占人體總重量的0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等，稱為微量元素；另一種是巖石中的微量元素。
人體是由60多種元素所組成。微量元素雖然在人體內的含量不多，但與人的生存和健康息息相關，對人的生命起至關重要的作用。它們的攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。
碘元素和蛋白質、脂肪、糖類、維生素一樣，都是人體必須的營養素。它在人體的含量僅有20-50毫克（平均30毫克），約為身體重量的二百萬分之一，屬于微量元素的一種。盡管含量極低，卻是身體各個系統，特別是神經系統發育所不可缺少的。
碘元素是合成甲狀腺激素的重要原料，甲狀腺每天都需要碘合成甲狀腺激素。在停止碘攝入的情況下，體內儲備的碘僅夠維持2-3個月。人體的碘完全依賴自然環境供應，一旦缺乏，就會造成身體甲狀腺激素合成不足，導致一些臨床或亞臨床癥狀，如：無力、精力（體力和腦力）不足、精神不集中、易疲勞、工作效率下降等。碘缺乏最主要的危害是影響胎兒和0-3歲嬰幼兒腦發育和體格發育，造成不可逆的損傷。
碘攝入不足可引起碘缺乏病，碘缺乏病是由于自然環境碘缺乏造成機體碘營養不良所表現的一組疾病和危害的總稱。缺碘對人體的損害程度與缺碘的嚴重程度、缺碘發生的時期、個體對缺碘的反應性三方面因素有關。輕度缺碘也會引起地方性甲狀腺腫，當缺碘至一定程度時，就會導致亞臨床克汀病、克汀病的發生，嚴重影響兒童智力發育和體格發育，碘缺乏嚴重損害胎兒腦和神經系統發育，妊娠期缺碘導致的甲狀腺激素合成不足還可引起妊娠婦女早產、流產及死胎發生率增加，也可引起妊娠婦女高血壓、胎盤早剝等嚴重妊娠期并發癥的發生率相應增加。
雖然碘是人體必需的元素，但每日的需要量甚微，補碘應適量，過多補碘不僅不能提高智力，反而會影響人體健康，因此，在高碘地區不應補碘。
怎么了解自己體內的碘元素是否適宜哪？最好的辦法就是去醫院利用全自動尿碘分析儀廠家塞克陸德生產的尿碘試劑盒做下尿碘檢測，能夠知道自身情況來補充或者減少攝入碘元素，避免出現因碘致病。
